Pengaruh Harga dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian

Apsari Aristawidya; Wiwin Wianti

doi:10.47065/jtear.v6i4.2613

Apsari Aristawidya * Universitas Bina Sarana Informatika, Jakarta, Indonesia
Wiwin Wianti Universitas Bina Sarana Informatika, Jakarta, Indonesia

DOI: https://doi.org/10.47065/jtear.v6i4.2613

Keywords: Price; Service Quality; Purchasing Decision; Kaka Cerdas Membership; Bolekaka Dimsum

Abstract

Competition in the culinary business requires companies to set appropriate prices and provide good service quality in order to improve customer purchasing decisions. This study aims to analyze the influence of price and service quality on the purchasing decisions of Kaka Cerdas Membership customers at Bolekaka Dimsum Jatiwaringin Branch. This research employed a quantitative approach with a population of 515 active customers and a sample of 84 respondents determined through probability sampling using the Slovin formula. The data were analyzed using multiple linear regression with the assistance of SPSS version 26. The results showed that price and service quality partially and simultaneously had a positive and significant effect on purchasing decisions, with a significance value of 0.000 < 0.05. Partially, the price variable contributed 30.3%, while service quality contributed 35.7% to purchasing decisions. Simultaneously, both variables contributed 50.9% to customer purchasing decisions. This study contributes to the consumer behavior literature by demonstrating that price and service quality are important factors influencing purchasing decisions among customers participating in a membership program in the culinary sector Therefore, improving service quality and setting appropriate prices can increase customer purchasing decisions at Bolekaka Dimsum Jatiwaringin Branch.

References

Afifi, F. F., & Widodo, A. (2021). Pengaruh Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Restoran Aroma Kitchen Kota Padang. Ekonomis: Journal Of Economics And Business, 5(2), 481–486.

Agustiani, S. Y. S., & Muttaqin, R. (2023). Pengaruh Self Efficacy , Lingkungan Kerja , Dan Motivasi Kerja Terhadap Turnover Karyawan ( Survei Pada PT Bank Woori Saudara Indonesia 1906 Tbk Kantor Cabang Diponegoro Bandung ). 9(6), 2581–2590.

Aliati, M., Ramadani, N. L., Syahira, N. H., Anggraini, Y., Supia, Y. A., & Lestari, Z. (2025). Jurnal Pendidikan Indonesia : Perbandingan Pendekatan Kualitatif Dan Kuantitatif Dalam Penelitian Sosial. 5(4). Https://Doi.Org/10.59818/Jpi.V5i4.1759

Alimansyah, N., Krisnawati, D., & Utomo, F. C. (2022). Pengaruh Harga, Promosi Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Pelanggan Burger King Jatiasih. Jurnal Manajemen Bisnis Krisnadwipayana, 10(1).

Amalia, A. P., & Chasanah, U. (2025). Pengaruh Budaya Organisasi Dan Lingkungan Kerja Fisik Terhadap Kinerja Pegawai Pada Balai Besar Meteorologi Klimatologi Dan Geofisika Wilayah II Tangerang Selatan (BBMKG). 3(12), 771–783.

Ardina, N., Nurmiyati, N., & Suryatama, F. (2025). Pengaruh Kualitas Produk, Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Di Semesta Resto Dan Kopi. J-CEKI: Jurnal Cendekia Ilmiah, 4(3), 1666–1677.

Asrulla, Risnita, Jailani, M. S., & Jeka, F. (2023). Populasi Dan Sampling (Kuantitatif), Serta Pemilihan Informan Kunci (Kualitatif) Dalam Pendekatan Praktis. Jurnal Pendidikan Tambusai, 7(3), 26320–26332.

Bashori, & Aulia, J. (2024). Penyusunan Kerangka Berpikir Dalam Penelitian. 1–5.

Darmawan, D., Sudrajat, I., Maulana, M. K. Z., & Febriyanto, B. (2021). Perencanaan Pengumpulan Data Sebagai Identifikasi Kebutuhan Pelatihan Lembaga Pelatihan. 5(1), 71–88. Https://Doi.Org/10.15294/Pls.V5i1.30883

Dewi, I., Khotimah, H., Nasution, R., Zulpan, Hariyati, T., & Rusli, A. (2023). Teori Populasi Dan Pengambilan Sampel. Jurnal Literasiologi, 14, 1–9.

Febrissa, E., & Devy, T. (2025). Pengaruh Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Produk Ayam Geprek Di Warung 88 Kubang Putiah Bukittinggi. PENSA, 7(1), 74–94.

Gea, S. M. F., Harefa, P., Lase, H., & Ndraha, A. B. (2023). Pengaruh Sikap An Budaya Organisasi Terhadap Pelayanan Publik Pada Dinas Perikanan Kota Gunungsioli. Innovative: Journal Of Social Science Research, 3(6), 1208–1223.

Hermawan, I. G. N. W., Permatasari, R. I., & Almunir, S. (2025). Dampak Harga Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Produk Anti Karat Mobil. Jurnal Ilmiah M-Progress, 15(1), 45–56.

Indartini, M., & Mutmainah. (2024). Analisis Data Kuantitatif (Uji Instrumen, Uji Asumsi Klasik, Uji Korelasi Dan Regresi Linier Berganda) (Hartirini Warnaningtyas (Ed.)).

Jailani, M. S., Risnita, & Ardiansyah. (2023). Teknik Pengumpulan Data Dan Instrumen Penelitian Ilmiah Pendidikan Pada Pendekatan Kualitatif Dan Kuantitatif. 1, 1–9.

Khoiriyah, G., & Andi, D. (2025). Pengaruh Disiplin Kerja Dan Lingkungan Kerja Fisik Terhadap Kinerja Karyawan CV. Prima Indonesia Tangerang Selatan. 3(1), 1292–1302.

Kiling, K. G., Mandey, S. L., & Ogi, I. W. J. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Di Kedai Garasi Inspirasi Kecamatan Langowan Utara. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 10(2).

Kosasih, N. (2025). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Depot Cek Nin Banjarmasin. Eco-Buss, 7(3), 2116–2127. Https://Doi.Org/10.32877/Eb.V7i3.2259

Maryati, & Khoiri, M. (2022). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Toko Online Time Universe Studio. 11(1).

Mongi, S. R., Areros, W., & Niode, B. (2024). Pengaruh Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Jasa Pada PT. Putra Putri Wolmar Kinamang Di Bitung. Journal Of Economics And Business UBS, 13(1), 72–85.

Muhajirin, Risnita, & Asrulla. (2024). Pendekatan Penelitian Kuantitatif Dan Kualitatif Serta Tahapan Penelitian. 15(1), 82–92.

Mukti, A. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Pada Kedai Kirani Coffee. Jurnal Bina Manajemen, 10(1), 229–245.

Mulyadi, M., & Pasaribu, V. L. D. (2024). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Pada PT Lautan Berlian Utama Motor Jakarta Barat. AKADEMIK: Jurnal Mahasiswa Ekonomi & Bisnis, 4(1), 147–154. Https://Doi.Org/10.37481/Jmeb.V4i1.680

Nuraini, F., & Novitaningtyas, I. (2022). Pengaruh Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Pada Mie Gacoan Cabang Magelang. Jurnal Nasional Manajemen Pemasaran & SDM, 3(2), 50–57.

Piyoh, D. Dela. (2024). Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Ilmiah Edunomika, 8(1).

Prawiyogi, A. G., Sadiah, T. L., Purwanugraha, A., & Nur Elisa, P. (2021). Penggunaan Media Big Book Untuk Menumbuhkan Minat Baca Siswa Di Sekolah Dasar. 5(1), 446–452.

Putra, D., & Karnadi. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Promosi Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Pada Rumah Makan Dapoer Boengkoh Di Besuki Kabupaten Situbondo. 1(1), 1–12.

Putri, N. A., & Indrawan, Y. W. (2025). Pengaruh Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Pada Eatlah Cabang Bintaro Kota Tangerang Selatan. Cakrawala: Jurnal Ekonomi, Manajemen Dan Bisnis, 2(2), 356–366.

Robinsar Mongi, S., Areros, W., & Niode, B. (2024). Pengaruh Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Jasa Pada PT. Putra Putri Wolmar Kinamang Di Bitung. Journal Of Economics And Business UBS, 13(1), 72–85. Https://Doi.Org/10.52644/Joeb.V13i1.1387

Rokhmad, S., & Wahyuningsih, S. (2022). Validitas Dan Reliabilitas Terhadap Instrumen Kepuasan Kerja. 51–58.

Saadah, N., & Andayani, S. U. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Tahun 2021.

Saádi, A. (2025). Pengumpulan Data Yang Efisien Pada Penelitian Tindakan Kelas: Teknik, Alat, Dan Tantangan. 2.

Sahir, S. (2022). Metodologi Penelitian (T. Koryati (Ed.)).

Saputro, A. H., & Muttaqin, R. (2023). Pengaruh Kepemimpinan , Motivasi Kerja Dan Disiplin Kerja Terhadap Kinerja Karyawan PT Niramas Utama Pada Divisi Modern Trade Di Kota Bandung. 9(4).

Sibarani, M. T. (2025). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Di Indomaret. Jurnal Manajemen Dan Administrasi Antartika, 2(2), 111–118.

Situmorang, A., & Dewi, A. F. (2023). Pengaruh Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Konsumen Dalam Melakukan Pembelian Pada Swalayan Maju Bersama (Studi Kasus Konsumen Swalayan Maju Bersama Kapten Muslim). Jurnal Bintang Manajemen, 1(1), 131–144.

Subhaktiyasa, P. G. (2024). Menentukan Populasi Dan Sampel : Pendekatan Metodologi Penelitian Kuantitatif Dan Kualitatif. 9, 2721–2731.

Sugiyono. (2023). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif Dan R&D. CV. Alfabeta.

Sumarni, Ondeng, S., & Rahman, U. (2025). Ragam Variabel Dan Definisi Operasional Penelitian Pendidikan : Implikasi Metodologis Pendidikan Islam Dan Pendidikan Matematika. 1(2), 80–88.

Susanto, P. C., Arini, D. U., Yuntina, L., Panatap, J., Soehaditama, & Nuraeni. (2024). Konsep Penelitian Kuantitatif : Populasi , Sampel , Dan Analisis Data ( Sebuah Tinjauan Pustaka ). 3(1), 1–12.

Tien, O., Rakhmah, N., Darutama, A., & Kurniawati, F. (2022). Pengaruh Harga, Kualitas Produk, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Di Kuliner Gemek Kedungwuni. 1, 246–256.

Tofiani, S., Ingkadijaya, R., Rahmanita, M., & Boediman, S. F. (2025). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Dan Strategi Pemasaran Digital Terhadap Perubahan Perilaku Dan Keputusan Pembelian Pada Gerai Kopi Kekinian Bagi Generasi Digital. Ranah Research: Journal Of Multidisciplinary Research And Development, 7(6), 4398–4414.

Trianasari, N., Sari, P. K., & Prasetio, A. (2025). Peningkatan Kualitas Penelitian Di Bidang Kesehatan Melalui Pelatihan Penentuan Teknik Sampling Dan Besar Sampel Di STFI Bandung. 5(1). Https://Doi.Org/10.59818/Jpm.V5i2.1152

Utami, A. D., & Artino, A. (2025). Pengaruh Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Produk UMKM Siomay Dan Es Sekoteng. Jurnal Ekonomi, Manajemen, Dan Bisnis, 3(1), 31–41.

Wardhani, I. P., Hendajani, F., & Pramaishella, D. Putri. (2025). Implementasi Pengukuran Skala Likert Pada Aplikasi Edukasi Bahaya Toxic Parent Berbasis Web. 3(1).

Zahriyah, A., Suprianik, Pramono, A., & Mustofa. (2021). Ekonometrika (Tekhnik Dan Aplikasi Dengan SPSS) (M. P. Dr. Suwignyo Widagdo, S.E., M.M. (Ed.)).